La ricetta di Febbraio è stata ideata e realizzata da Paola Uberti, fondatrice di LIBRICETTE.eu, del blog SLELLY e del sito SLELLYBOOKS.com.
Parente stretto della cipolla, il Porro ha un gusto più dolce e delicato e si abbina perfettamente ai formaggi o al pesce.
La rana pescatrice è un pesce versatile molto usato in special modo nella cucina francese e in quella giapponese.
La sua carne ha una consistenza simile a quella dell'aragosta e un sapore più delicato rispetto ad altri pesci più diffusi, come il salmone o la platessa.
La pastella di birra rende la frittura del pesce più leggera. Un segreto che conoscono in pochi: la birra rende i fritti croccanti, leggeri e dorati.
Quando fuori è freddo e siete alla ricerca di calore, niente è più rincuorante di una bella cioccolata calda alcolica alla Birra!
Gli Sformatini di Riso sono un divertente e sfizioso antipasto o primo piatto presentato in piccoli timballi con un cuore filante di formaggio caprino e crema di zucca alla Birra.....
La Crema ai Funghi Porcini è un primo piatto autunnale saporito, preparato con porcini freschi. Una delizia con l'aggiunta di Birra!
Nata dalle mani di un giovane cuoco austriaco da cui prende il nome, la Torta Sacher è la torta al cioccolato per eccellenza!
Noi l'abbiamo arrichita con la nostra Dry-hopped Lager che la rende originale e sfiziosa.