Degustazione con la produttrice: Claudia Revelli presenta i suoi vini Rossi



Venerdì, 19 e Sabato, 20 aprile 2024 - Sampierdarena e Albaro

L’Azienda Agricola Eraldo Revelli, immersa nel verde e nella pace delle colline delle Langhe, si trova in un incantevole paesaggio nei pressi di Dogliani. 
 
A conduzione familiare, nacque nel 1930, quando il padre di Eraldo la fondò. 
Vanta, quindi, una lunga storia in cui l’amore per la terra, i segreti della coltivazione della vite e l’arte della vinificazione, si tramandano di padre in figlia o figlio. Oggi al timone dell'azienda troviamo Claudia Revelli.
 
L’impegnativo ma entusiasmante cammino comincia tra i vigneti (7 ettari), curati e felicemente esposti, nei quali si privilegia la via del rispetto dell’ambiente, attraverso lotte antiparassitarie biologicamente guidate e concimazioni organiche. Le uve, frutto di un taglio deciso delle rese e raccolte al grado di maturazione ottimale, vengono vinificate nella cantina di proprietà, dove tradizione e innovazione convivono in armonia. 
 
L’obiettivo dell'Azienda Eraldo Revelli è quello di proporre vini di qualità sempre più fine, nella salvaguardia della sua identità e nell’esaltazione di sapori e di profumi unici, che sono testimoni di un territorio e di una cultura. Scelgono cioè, di lasciare ai loro Dolcetti le loro caratteristiche tipiche, rifiutando la via dell’omologazione e del gusto internazionale.
 
Secondo Claudia Revelli coltivare la naturale diversità dei vini vuol dire valorizzare prodotti dalle origini antiche, rispettarne la genuinità e permettere al consumatore di esprimere e soddisfare esigenze di gusto e stili di bere diversi.
 
Claudia Revelli tende, inoltre, per quanto possibile, a coniugare la qualità con una politica di prezzi ragionevoli che invogli i consumatori, anche giovani, ad accostarsi al magico mondo del Vino.
 
Venerdì, 19 e sabato, 20 aprile dalle 17.00 alle 19.30 Claudia ci farà assaggiare
 
- Dolcetto Dogliani DOCG "Otto Filari" 
- Dolcetto Dogliani Superiore DOCG "San Matteo"
 
In abbinamento serviremo le specialità gastronomiche del nostro banco del fresco e focaccia genovese.
 
Le degustazioni sono a titolo gratuito.
 
La prenotazione non è necessaria. 

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Calendario Eventi Aprile 2024



Aprile 2024

Ecco i nostri eventi di Aprile

Un calendario ricco di vini, distillati e liquori.

Vi aspettiamo per un assaggio nelle nostre 5 Enoteche.

Il nuovo orario dei nostri eventi è 17.00 - 19.30

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Buona Birrosa Pasqua da Green's



Pasqua 2024

Auguriamo a tutti i nostri cari Clienti e Amici una

buona e birrosa Pasqua 

in ottima compagnia e colmo di sole

Elvira e lo staff di Green's 

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Degustazione con la produttrice: IL RONCAL - Friuli Venezia Giulia



Venerdì, 18 e sabato, 19 novembre 2022 - 16.30 - 19.30

Il Roncal, Vigneti Montebello di Fornalis
 
Un’azienda moderna con radici antiche: è così che si presenta IL RONCAL!
 
Ad impreziosire la degustazione sarà una Cantina tutta al Femminile... saranno presenti da Enoteche Squillari Genova la titolare Martina Monreale (in foto) e le sue insostituibili figlie!
 
Venti ettari di qualità assoluta sul Colle Montebello, a pochi passi da Cividale del Friuli cittadina longobarda patrimonio dell’Unesco!
 
Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, tardiva per alcune varietà, per cogliere i grappoli nella loro più generosa maturità,  le uve vengono portate in cantina dove la vinificazione avviene secondo metodi tradizionali affiancati da moderne tecnologie, tra cui la più importante riguarda il controllo della temperatura che permette di preservare le proprietà delle uve e di conservarne i profumi. 

 

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Festa di Fine Estate con ZeroGlutine Genova



Sabato, 23 settembre 2023 - ore 16.30

Zero Glutine in collaborazione con Magic Zena e Birre Green's terrà la tanto aspettata "Festa di fine Estate".
 
Apericena gluten free con le Birre Green's e altre bevande, Gonfiabili, Cabaret con il comico Federico Doc e tanta musica anni '80/'90.
 
Dove?
Presso il "pratone" di Quarto vicino al cavalcavia nello spazio di Musica Magia.
Ingresso con posto auto in Via Ardini 18.
 
Quando?
Sabato, 23 settembre 2023
Ore 16.00 apertura Gonfiabili e volendo visita gratuita da parte della nostra nutrizionista
Ore 18.30 Apericena con le Birre Green's alla spina e in bottiglia e altre bevande e in abbinamento squisito cibo senza glutine (focacce, pizza, panissa, frisceu, arancini, torta salata.......)
A seguire tutti in pista con musica anni '80 e '90
 
Quanto costa?
€ 15,00 a persona adulti
€ 10,00 a persona bambini 
 
Prenotazione consigliata al numero 010-0981718
 
Vi aspettiamo numerosi e allegri per salutare insieme l'Estate!

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Danze & Pietanze a Stella San Giovanni (Savona)



Venerdì, 11 e sabato, 12 agosto 2023

Danze e Pietanze
l’unica sagra interamente senza glutine,
vi aspetta il 11 ed il 12 agosto
Stella San Giovanni, in provincia di Savona!
 
Green's Pilsner alla spina e in la nostra Hefe Weissbier in bottiglia!!!
 
#danzeepietanze #senzaglutine #senzaglutineliguria
 
Per ulteriori informazioni
 
 
Vedi menù in allegato
 
Vi aspettiamo venerdì 11 e sabato 12 agosto dalle ore 19.30 in poi.........

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E' nata la Squillari 5 in Via Vernazza, angolo Piazza De Ferrari



Marzo 2023

“Siamo entusiasti, afferma Elvira Ackermann, con-titolare delle Enoteche Squillari,
un sogno diventa realtà. Finalmente possiamo coccolare i nostri clienti anche nel cuore pulsante di Genova.
Una nuova apertura a inizio primavera è un meraviglioso augurio per questo 2023. Non solo per la nostra Azienda, che continua a crescere, ma per tutto il territorio e l’indotto che ruota attorno ad ogni punto vendita. Anche per questo siamo felici di essere arrivati in Piazza De Ferrari, contribuendo alla creazione di nuove opportunità di lavoro per numerose persone.

Giulia e Giorgia vi aspettano nel nostro nuovo punto vendita dal lunedì al sabato dalle ore 9.00 alle 19.30 - orario continuato. 

Tel. 010-4712128

E-mail: deferrari@enotecasquillari.it

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L’Enoteca Squillari è stata fondata nel 1946 a Sampierdarena e oggi conta 5 punti vendita da Levante a Ponente.

Champagne, vini, distillati, liquori, birre artigianali, prodotti gastronomici territoriali ed esteri, strenne natalizie sono alcune delle nostre specialità.

Squillari, passione  per Vino da oltre 75 anni!

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Formaggi Cora dell'Alta Langa in Albaro



Primavera 2023

La Cora Formaggi nasce nel 1998 a Monesiglio in provincia di Cuneo, tra le colline dell’Alta Langa, dove antiche tradizioni sono ancora vitali.
 
Poco è cambiato da quando Beppe Fenoglio descriveva la giovane Melina mentre incestava le robiole per portarle al mercato: in molte cascine ancora oggi i contadini producono il formaggio per il consumo della famiglia e quello dei vicini, seguendo ricette dalle origini antiche.
 
La vocazione dell’Alta Langa per la produzione casearia si esprime nella Cora Formaggi, che con modernità porta avanti queste tradizioni.
 
Cora produce tutti i formaggi acquistando il latte in allevamenti piemontesi, per avere sempre a disposizione latte fresco e controllato, prodotto rispettando tutte le norme e i valori della Cora Formaggi
 
Per trasformare la cagliata in formaggio serve il giusto equilibrio di tempi, umidità e temperature; a seconda della stagione e del clima l'azienda agricola segue con attenzione l’affinatura dei prodotti per ottenere sempre la massima qualità. A questo punto le migliori Robiole vengono selezionate per la maturazione nelle foglie di bosco, un antico metodo di conservazione tipico del territorio.
 
Un'ampia scelta tra formaggi di Capra, Vacca, Pecora, Bufala e Latte misto sono disponibili presso il nostro banco del fresco in Albaro.

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Nasce una nuova sinergia tra Panarello e Squillari



Dicembre 2022

Due aziende storiche di Genova uniscono le forze, la professionalità, la passione e l'entusiasmo!

Dal 1. dicembre potrai trovare le specialità dolciarie di Panarello nei 4 punti vendita di Squillari e alcuni vini selezionati da Squillari negli 8 punti vendita di Panarello.

Diamo un tocco dolce a La Superba!

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Aperi-Street Food - Zeroglutine Genova



Venerdì, 26 maggio 2023 - ore 17.00 - 20.00

Venerdì 26 maggio non perderti l'Aperi-street-food di Zeroglutine!
 
Dalle ore 17.00 aperitivo inclusivo con gli Hamburger della Macellelleria Edilio di Quinto e i Veggie Burger di @schaersenzaglutine_it 
 
Ma non finisce qui perché ci saranno tantissimi assaggi degli strepitosi formaggi de @il_cashewficio vegan e gluten free 
 
-Degustazione delle @birre_greens con @enoteche_squillari_genova_4 
 
-Presentazione della Biologa Nutrizionista Celiaca specializzata in nutrizione consapevole @sara_novelli_nutrizionista 
 
Tantissimi ottimi motivi per non perderti questo evento per nulla al mondo.
 
Ti aspettiamo!
 
Via Giovanni Torti 79 a rosso - Genova

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