Degustazione con la produttrice: IL RONCAL - Friuli Venezia Giulia

Venerdì, 18 e sabato, 19 novembre 2022 - 16.30 - 19.30

Il Roncal, Vigneti Montebello di Fornalis

Un’azienda moderna con radici antiche: è così che si presenta IL RONCAL!

Ad impreziosire la degustazione sarà una Cantina tutta al Femminile... saranno presenti da Enoteche Squillari Genova la titolare Martina Monreale (in foto) e le sue insostituibili figlie!

Venti ettari di qualità assoluta sul Colle Montebello, a pochi passi da Cividale del Friuli cittadina longobarda patrimonio dell’Unesco!

Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, tardiva per alcune varietà, per cogliere i grappoli nella loro più generosa maturità, le uve vengono portate in cantina dove la vinificazione avviene secondo metodi tradizionali affiancati da moderne tecnologie, tra cui la più importante riguarda il controllo della temperatura che permette di preservare le proprietà delle uve e di conservarne i profumi.

Degustazione con il produttore: Distillerie BONOLLO presentano il GIN BALLOR

Venerdì, 29 settembre in Piazza De Ferrari e Sabato, 30 settembre 2023 a Sampierdarena - ore 16.30 - 19.30

La famiglia Bonollo inizia a sperimentare l'arte centenaria del far Grappa già nell'Ottocento sulle Prealpi Vicentine.

Le prime testimonianze dell'attività professionale di distillatori risalgono al 1908, anno a cui si riconduce la più antica denuncia di produzione di cui si ha copia.

Il Gin di Emilie è un tributo ai due eclettici personaggi che nel 1856 fondarono, insieme all’amico Henry Freund, la Freund Ballor & C.ia a Torino.

Pronta/o a percorrere insieme a Emilie un viaggio gustativo lungo la penisola italiana?

For very Gin lovers only!

Caratterizzato dalle note amaricanti del Ginepro, arricchito da botaniche naturali, come da antica ricetta di casa Ballor, il Gin di Emilie conquista per il gusto fresco e vivace conferito dalle note agrumate di Pompelmo rosa, Arancia dolce di Sicilia, Bergamotto di Calabria e le note balsamiche di Menta piemontese e Cardamomo, unite a quelle delle Erbe aromatiche mediterranee di Timo e Basilico.

Venerdì, 29 settembre in Piazza De Ferrari

Sabato, 30 settembre in Via Cantore

dalle ore 16.30 alle 19.30

Viviana Botti e Michele Cecchi presenteranno il Gin Ballor

in due delle nostre Enoteche genovesi.

In abbinamento serviremo salumi, formaggi e focaccia genovese.

La degustazione è a titolo gratuito.

La prenotazione non è necessaria.

Festa di Fine Estate con ZeroGlutine Genova

Sabato, 23 settembre 2023 - ore 16.30

Zero Glutine in collaborazione con Magic Zena e Birre Green's terrà la tanto aspettata "Festa di fine Estate".

Apericena gluten free con le Birre Green's e altre bevande, Gonfiabili, Cabaret con il comico Federico Doc e tanta musica anni '80/'90.

Dove?

Presso il "pratone" di Quarto vicino al cavalcavia nello spazio di Musica Magia.

Ingresso con posto auto in Via Ardini 18.

Quando?

Sabato, 23 settembre 2023

Ore 16.00 apertura Gonfiabili e volendo visita gratuita da parte della nostra nutrizionista

Ore 18.30 Apericena con le Birre Green's alla spina e in bottiglia e altre bevande e in abbinamento squisito cibo senza glutine (focacce, pizza, panissa, frisceu, arancini, torta salata.......)

A seguire tutti in pista con musica anni '80 e '90

Quanto costa?

€ 15,00 a persona adulti

€ 10,00 a persona bambini

Prenotazione consigliata al numero 010-0981718

Vi aspettiamo numerosi e allegri per salutare insieme l'Estate!

Degustazione con il produttore: Franz Haas - Alto Adige

Venerdì, 6 ottobre in Piazza De Ferrari e Sabato, 7 ottobre a Sestri Ponente - ore 16.30 - 19.30

Franz Haas, settima generazione di viticoltori alla guida della cantina, era considerato il “padre” del Pinot Nero altoatesino, vitigno con il quale la cantina, fondata nel 1880, e tramandata per tradizione familiare al primogenito, chiamato sempre con il nome di Franz, e la sorella Sofia, è diventata una delle piccole gemme più luminose del territorio.

Tra i vitigni vinificati da Franz Haas vi sono i classici dell’Alto Adige: tra i rossi Pinot Nero, Merlot, Lagrein, Schiava e una piccola porzione di Petit Verdot e Cabernet Franc, mentre tra i bianchi Müller Thurgau, Gewürztraminer, Petit Manseng, Riesling, Chardonnay, Kerner e Sauvignon, Pinot Bianc e Moscato Giallo.

Tra i vini di Franz Haas di grande interesse il Pinot Nero, vero fiore all’occhiello della produzione.

Lo assaggeremo insieme venerdì, 6 in Piazza De Ferrai e sabato, 7 ottobre a Sestri Ponente,

affiancato da altri due grandi vini, il bianco Manna (un assemblaggio di 5 vitigni) e la Schiava Sòfi, dedicata alla figlia Sofia.

Vi aspettiamo dalle ore 16.30 alle 19.30.

In abbinamento serviremo le nostre specialità gastronomiche di Albaro.

Le degustazioni sono a titolo gratuito.

La prenotazione non è richiesta.

Danze & Pietanze a Stella San Giovanni (Savona)

Venerdì, 11 e sabato, 12 agosto 2023

Danze e Pietanze

l’unica sagra interamente senza glutine,

vi aspetta il 11 ed il 12 agosto a

Stella San Giovanni, in provincia di Savona!

Green's Pilsner alla spina e in la nostra Hefe Weissbier in bottiglia!!!

#danzeepietanze #senzaglutine #senzaglutineliguria

Per ulteriori informazioni

https://www.facebook.com/ANSPIstellasangiovanni

Vedi menù in allegato

Vi aspettiamo venerdì 11 e sabato 12 agosto dalle ore 19.30 in poi.........

Calendario Eventi Settembre 2023

Settembre 2023

Ecco i nostri primi due eventi dopo la pausa estiva!

Le nostre degustazioni riprenderanno il 29 e 30 settembre 2023 in Piazza De Ferrari e a Sampierdarena.

Vi aspettiamo per un assaggio del fantastico Gin Ballor delle rinomate Distillerie Bonollo,

Elvira e l'équipe di Squillari

E' nata la Squillari 5 in Via Vernazza, angolo Piazza De Ferrari

Marzo 2023

“Siamo entusiasti, afferma Elvira Ackermann, con-titolare delle Enoteche Squillari,
un sogno diventa realtà. Finalmente possiamo coccolare i nostri clienti anche nel cuore pulsante di Genova.
Una nuova apertura a inizio primavera è un meraviglioso augurio per questo 2023. Non solo per la nostra Azienda, che continua a crescere, ma per tutto il territorio e l’indotto che ruota attorno ad ogni punto vendita. Anche per questo siamo felici di essere arrivati in Piazza De Ferrari, contribuendo alla creazione di nuove opportunità di lavoro per numerose persone.

Giulia e Giorgia vi aspettano nel nostro nuovo punto vendita dal lunedì al sabato dalle ore 9.00 alle 19.30 - orario continuato.

Tel. 010-4712128

E-mail: deferrari@enotecasquillari.it

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L’Enoteca Squillari è stata fondata nel 1946 a Sampierdarena e oggi conta 5 punti vendita da Levante a Ponente.

Champagne, vini, distillati, liquori, birre artigianali, prodotti gastronomici territoriali ed esteri, strenne natalizie sono alcune delle nostre specialità.

Squillari, passione per Vino da oltre 75 anni!

Formaggi Cora dell

Primavera 2023

La Cora Formaggi nasce nel 1998 a Monesiglio in provincia di Cuneo, tra le colline dell’Alta Langa, dove antiche tradizioni sono ancora vitali.

Poco è cambiato da quando Beppe Fenoglio descriveva la giovane Melina mentre incestava le robiole per portarle al mercato: in molte cascine ancora oggi i contadini producono il formaggio per il consumo della famiglia e quello dei vicini, seguendo ricette dalle origini antiche.

La vocazione dell’Alta Langa per la produzione casearia si esprime nella Cora Formaggi, che con modernità porta avanti queste tradizioni.

Cora produce tutti i formaggi acquistando il latte in allevamenti piemontesi, per avere sempre a disposizione latte fresco e controllato, prodotto rispettando tutte le norme e i valori della Cora Formaggi.

Per trasformare la cagliata in formaggio serve il giusto equilibrio di tempi, umidità e temperature; a seconda della stagione e del clima l'azienda agricola segue con attenzione l’affinatura dei prodotti per ottenere sempre la massima qualità. A questo punto le migliori Robiole vengono selezionate per la maturazione nelle foglie di bosco, un antico metodo di conservazione tipico del territorio.

Un'ampia scelta tra formaggi di Capra, Vacca, Pecora, Bufala e Latte misto sono disponibili presso il nostro banco del fresco in Albaro.

Nasce una nuova sinergia tra Panarello e Squillari

Dicembre 2022

Due aziende storiche di Genova uniscono le forze, la professionalità, la passione e l'entusiasmo!

Dal 1. dicembre potrai trovare le specialità dolciarie di Panarello nei 4 punti vendita di Squillari e alcuni vini selezionati da Squillari negli 8 punti vendita di Panarello.

Diamo un tocco dolce a La Superba!

Aperi-Street Food - Zeroglutine Genova

Venerdì, 26 maggio 2023 - ore 17.00 - 20.00

Venerdì 26 maggio non perderti l'Aperi-street-food di Zeroglutine!

Dalle ore 17.00 aperitivo inclusivo con gli Hamburger della Macellelleria Edilio di Quinto e i Veggie Burger di @schaersenzaglutine_it

Ma non finisce qui perché ci saranno tantissimi assaggi degli strepitosi formaggi de @il_cashewficio vegan e gluten free

-Degustazione delle @birre_greens con @enoteche_squillari_genova_4

-Presentazione della Biologa Nutrizionista Celiaca specializzata in nutrizione consapevole @sara_novelli_nutrizionista

Tantissimi ottimi motivi per non perderti questo evento per nulla al mondo.

Ti aspettiamo!

Via Giovanni Torti 79 a rosso - Genova

NEWS

Degustazione con la produttrice: IL RONCAL - Friuli Venezia Giulia

Degustazione con il produttore: Distillerie BONOLLO presentano il GIN BALLOR

Festa di Fine Estate con ZeroGlutine Genova

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Danze & Pietanze a Stella San Giovanni (Savona)

Calendario Eventi Settembre 2023

E' nata la Squillari 5 in Via Vernazza, angolo Piazza De Ferrari

Formaggi Cora dell

Nasce una nuova sinergia tra Panarello e Squillari

Aperi-Street Food - Zeroglutine Genova